गरमी में ‘आमपना’(Aampana) एक अच्छा पेय पदार्थ है. स्वादिष्ठ होने के साथसाथ यह सेहत को भी फायदा देता है. जो लोग डायबिटीज जैसी बीमारियों के असर से लस्सी या कोल्ड ड्रिंक का सेवन नहीं कर सकते, आमपना उन के लिए सब से मुफीद पेय है.

सब से बड़ी बात यह है कि गरमी के दिनों में लगने वाली लू से यह शरीर को बचाता है. आम से तैयार होने की वजह से इस को आमपना कहते हैं. अब यह पैक्ड हो कर भी बाजार में बिकने लगा है.

गरमी के मौसम में शरीर से खूब पसीना निकलता है. इस की वजह से शरीर का पानी सूख जाता है. शरीर को और पानी की जरूरत होती है. ऐसे में आमपना काफी मददगार होता है.

आमपना में कच्चे आम के साथ हरा धनिया, पुदीना और काला नमक के साथ ही सफेद नमक का भी इस्तेमाल किया जाता है.

अगर गांवदेहात के लोग गरमी के दिनों में आमपना को बना कर बेचने का काम शुरू करें तो उन को अच्छाखासा मुनाफा हो सकता है.

आज के दौर में शहरों का दायरा बढ़ गया है. ऐसे में आमपना बेचना बेहतर काम हो सकता है. लस्सी, कोल्ड ड्रिंक जैसे दूसरे ठंडे पेय पदार्थों के मुकाबले यह सस्ता बिकता है. ऐसे में यह हर किसी को पसंद भी आता है और जेब पर भारी भी नहीं पड़ता.

आमपना बेचने के लिए मिट्टी के बड़े से बरतन का इस्तेमाल किया जाता है. इस में पानी और दूसरी चीजें रखी जाती हैं. मिट्टी के इस घड़े को सजाने के लिए उस के ऊपर हरेहरे कच्चे आम, धनिया और पुदीना को रखा जाता है.